CHEF SERGI ISERN
Nascut entre fogons, amb només 8 anys i amb el temps just abans d’anar a l’escola, ja realitzava les seves primeres funcions a la cuina i al bar del Claró, un restaurant familiar situat a Sant Julià de Lòria, a Andorra.
Amb 15 anys, feia de cambrer al mateix restaurant dels seus pares, amb una capacitat per a 100 persones i s’introduïa al món de la reposteria amb l’elavoració de postres per a grans banquets i esdeveniments.
La tradició familiar ha portat a Sergi Isern a desenvolupar-se i formar-se en el món de la restauració fins a data d’avui.
La presentació d’un plat ha de ser com un quadre.
La combinació de colors i textures fa que els nostres comensals tinguin pressa per endur-se el primer mos a la boca.
Servei únic sota reserva i amb antelació.
S’atendran les taules per ordre d’arribada.
+34 660 483 008
sergi_isern@icloud.com