Sergi Isern
Amb un equip de base familiar, Sergi Isern elabora plats de base tradicional i els porta a l’actualitat mitjançant diversos recursos gastronòmics.
El millor de casa nostra
Ens agrada utilitzar productes de la terra, d’alta qualitat i amb la màxima frescor. Gran part dels productes que veuràs al plat són de casa. El nostre hort ens regala les verdures més naturals i les nostres gallines els ous més frescos.
T’oferim una cuina de proximitat, amb tocs moderns i trencadors. La cuina cerdana i mediterrània de sempre amb sabors i textures d’avantguarda.
Sabors tradicionals, plats novedosos.
Sergi Isern
Amb 15 anys, feia de cambrer al mateix restaurant dels seus pares, amb una capacitat per a 100 persones i s’introduïa al món de la reposteria amb l’elavoració de postres per a grans banquets i esdeveniments.
La tradició familiar ha portat a Sergi Isern a desenvolupar-se i formar-se en el món de la restauració fins a data d’avui.
Ha treballat des dels 22 anys en tot tipus de cuines i traslladant-se a diferents ciutats, des d’Andorra, fins a Lleida, la Vall d’Aran i actualment a la Cerdanya.
Al Principat andorrà, treballà a l’equip del restaurant el Rebost del Padrí, primer restaurant amb estrella Michelin a Andorra, al costat del Xef Christian Zanchetta.
A la Vall d’Aran el restaurant Lucy & Lu, de la cadena formada per Rita Coko, Clea Tushe i Amoka entre altres, gestionat per Sergi Isern com a cap de cuina, va aconseguir el primer lloc a TripAdvisor per davant de tots els restaurants de la Vall.
Aquest bagatge porta finalment a Sergi Isern a formar el seu propi equip al restaurant del Club Esportiu Cerdanya.
L’equip principal està format majoritàriament per la família; el Sergi i el Josep Maria a la cuina i la Maria a la sala.
Les bones crítiques gastronòmiques, la satisfacció dels clients i l’ambient que es respira al nou restaurant de cuina ceretana i moderna de Sergi Isern, l’estan portant a obtenir grans resultats a nivell culinari i empresarial.
T'esperem
El bar i el restaurant estan oberts al públic tot l’any durant els caps de setmana, i tots els dies durant els mesos d’estiu.
L'espai està obert des de les 9 del matí fins a la finalització dels sopars a les 23 h.
HORARIS DEL RESTAURANT
13:00h - 15:30h
19:30h - 21:30h
Servei únic sota reserva i amb antelació.
S'atendran les taules per ordre d'arribada.
Vine a degustar els nostres plats, pren una copa i relaxa't al restaurant més ben situat i amb millors vistes de la Cerdanya.
Reserva taula
Omple aquest formulari per fer la teva reserva online,
o truca'ns al. +34 660 483 008